Receta de concursante sin blog
Ingredientes: ( para 2 personas + o - ):
1 cebolla pequeña,1/2 pimiento verde,1/2 pimiento rojo,1/2 pimiento
naranja,1/2 pimiento amarillo,brocoli al gusto,8 gambas peladas,8
mejillones,un bote pequeño de maiz, pimienta, aceite de oliva, sal,
vinagre, jengibre en polvo,2 obleas de pasta brick,colorante.
Elaboración:
Lavamos las verduras y cortamos en trozos,en una sárten ponemos un chorrito de aceite y añadimos las verduras con un puntito de sal, dejamos que se vayan haciendo lentamente,cuando casi estén añadimos las gambas,los mejillones y una pizca de jengibre.
Por otro lado freimos la pasta brick en trozos o entera siempre como
más nos guste y reservamos.
En un cazo añadimos la lata de maiz con su agua,sal,aceite,un chorrito de vinagre,pimienta ,( opcional un poco de nata,leche de soja,leche de arroz) en este caso no lleva nada de estos ingredientes,una vez que empiece a hervir, apagamos el fuego y trituramos entonces le añadimos
el colorante para que tenga un aspecto más amarillo si se desea.
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