.Receta presentada por el Blog: Tito 1982 ml
.
Este plato normalmente lo preparo con espaguetis!, pero como tenía yo ahí una cajita empezada de bucatini, pues mira, para el concurso, que siempre quedan más "elegantes"...INGREDIENTES (para 2 raciones)
250 gr de Bucatini
Champiñones frescos
1 Cebolla grande
Salsa de Soja (yo utilizo la marca Kikkoman)
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal
PREPARACIÓN
Para cocer los bucatini los echaremos en una olla con abundante agua, un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva. A los 8 minutos estarán listos!. Los pasamos a un escurridor y los bañamos bajo el chorro del grifo con agua fría. Reservamos dejándolos que escurran bien el agua.
Cortamos la cebolla en juliana y la pasamos a una sartén con un chorro de aceite de oliva. Salamos un poco y dejamos que se haga durante 5 minutos aproximadamente.
Mientras se hace la cebolla lavamos bien los champiñones y los cortamos en láminas. Los secamos bien con papel de cocina.
A continuación echamos los champiñones cortados en láminas junto a la cebolla y dejamos que se hagan durante 7 u 8 minutos, removiéndolos para que se hagan por igual.
Bañamos la cebolla y los champiñones con un buen chorro de salsa de soja y lo cocinamos durante 2 ó 3 minutos más, sin parar de remover.
Y por último echaremos los bucatini en la sartén del sofrito, removiéndolo para que quede todo integrado. Le damos unas cuantas vueltas para que los bucatini cojan temperatura, y listos para comer!.
.
.
Salud y buenos alimentos!
Y ya que a esta entrada no le he echado nada de "pimienta", aquí os dejo un texto que me ha llegado hoy al mail para pasar un ratín entretenido!
Se lo dedico a todas las madres del mundo mundial, artífices la mayoría de ellas, de que much@s de nosotr@s estemos aquí ahora a vueltas con los fogones!
Continuar
.
