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Voy con la receta.Primero de todo dorar los trozos de solomillo, era de cerdo, y a continuación echar la cebolla y tenerla hasta que esté muy pochada, añadir las setas picadas pequeñitas, rehogarlas y añadir una pizca de maizena, dar unas vueltas y agregar media copa de coñac de las trufas, junto con trocitos de trufa y otra media copa de oporto, dejar hacer despacito hasta que la carne esté tierna, si hace falta echar un poquito de agua.
El nombre también me ha quedado rumboso jajajaj.
Buen provecho.
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