Receta presentada por el Blog: LOS INVENTOS DE CARMELA
Ingredientes ( 6 personas ):
- 6 panecillos de pan alemán de cerveza negra, nueces y bacon ( receta más abajo )
- 6 bolitas de queso de yogur griego a la trufa ( receta más abajo )
- 2 tomates de ensalada en rodajas
- Un poco del aceite de oliva de la maceración del queso
Preparación:
1) Hacer cortes verticales a los panecillos sin llegar al final, quedan como si fueran abanicos.
2) Disponer cada panecillo en un platito de servir, ir intercalando en cada corte del pan rodaja de tomate, un poco de queso y así sucesivamente hasta acabar. Verter una cucharadita del aceite de trufa por encima y adornar al gusto.
Notas:
- El montaje del plato es de lo más sencillo, aquí la dificultad radica en la preparación previa de los elementos que sirven de base, es decir, del queso y del pan, pero, si véis las recetas tampoco es que sean muy complicadas, más bien son largas de preparar. Ciertamente, una ventaja es que las podemos preparar un domingo o cuando tengamos más tiempo y luego es sólo montar el plato. Espero que os guste.
- El aceite aromatizado con hierbas y trufa es en si mismo una delicia, cuando acabéis el queso usarlo para ensaladas y ya me diréis si no mejora su sabor.
