Ingredientes para cuatro personas:
- 500 gr. de setas.
- 2 cebollas.
- 1/2 vaso de coñac.
- 1 triángulo de roquefort.
- 200 ml. de nata para cocinar.
- 15 nueces.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal y pimienta.
Preparación:
Primero, cortamos las cebollas en trozos pequeños y lo ponemos en una sartén con aceite de oliva virgen extra a fuego medio hasta que estén doraditas. Cuando lo estén, añadir las setas y dejarlo a fuego medio durante 10 minutos.
Cuando estén listas las setas, añadir el coñac y esperar un par de minutos a que se evapore un poco y añadir el queso roquefort partido en trozos pequeños.
Una vez que esté todo el queso fundido, añadir la nata y la pimieta y dejar a fuego bajo-medio durante unos 5 minutos aproximadamente con la tapadera puesta. Una vez pasado ese tiempo, dejar reposar otros 5 minutos.
Por último, servir los platos y echar las nueces por encima poco antes de comer para que estén crujientes.
.
.
Espero que os guste!PASO A PASO:
.
PASO 1: Cortar las cebollas en trozos pequeños y añadir a la sartén con aceite de oliva virgen extra hasta que estén doraditas y añadir las setas.
.
PASO 2: Pasados 10 minutos, cuando están las setas hechas añadir el coñac y esperar un par de minutos para añadir el queso troceado pequeño.
.
PASO 3: Una vez que esté el queso fundido, añadir la nata y la pimienta y dejarlo a fuego bajo-medio con la tapadera puesta durante unos 5 minutos aproximadamente.
.
PASO 4: Una vez pasado ese tiempo, dejar reposar otros 5 minutos y solo queda añadir las nueces a la hora de servir el plato!
