Receta presentada por el Blog: La Cocina de Amandita
Ingredientes;
-2 láminas de hojaldre congelado.
-Setas.
-Gambas.
-Sal de ajo.
-Aceite de oliva virgen extra.
-1 huevo.
Para la salsa;
-Champiñones.
-Vino blanco.
-Nata liquida.
-Sal de ajo.
Elaboración;
Lavamos las setas y la espolvoreamos con sal de ajo. Ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra en una sartén y las cocinamos.
Reservamos.
Pelamos las gambas y hacemos lo mismo que con las setas.
La salsa..
Lavamos los champiñones y los ponemos en la sartén con su aceitito y su sal de ajo. Los vamos cocinando y removiendo. Le añadimos el vino y dejamos evaporar y a continuación la nata, hasta que de un hervor. Apartamos y dejamos espesar.
Reservamos.
Ponemos el horno a calentar a 180º.
Cortamos la masas de hojaldre en cuadrados y ponemos una seta y una o dos gambas y tapamos. Cerramos con un tenedor para dar la forma.
Pintamos con el huevo batido y a la bandeja del horno con un papel vegetal.
Así tantas veces como tantos pienses hacer.
Ponemos el horno a calentar a 180º
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Metemos en el horno unos diez-quince minutos.
Sacamos y emplatamos con la salsita por un lado.
También podemos poner la salsa dentro de los "raviolis" pero se me apetecía más la idea de que fuera acompañamieto para mojar.
